Author page: Noora

Vanhassa blogissa oli pitkä kirjalista vinkiksi raskaus-, synnytys- ja imetyskirjallisuudesta. Tänään puuhailin koko päivän listaa läpikäyden, päivittäen ja uusia kirjoja lisäillen. Tein myös erillisen listan lapsille tarkoitetuista kirjoista. Nyt ne listat on luettavissa ja tulostettavissa näiltä uusilta sivuilta -> MATERIAALIT osiosta Kirjallisuuslistoja saa…

Maapähkinää ja kaakaota täydellisessä liitossa mehevässä, puolialastomassa suklaakakussa. Tätä taivaallista kakkua ei kannata jättää vartioimatta ikkunalaudalle! Leipomisinspiraatio herää joskus oudoista lähtökohdista. Tällä kertaa riitti jääkaapissa havaittu avattu maapähkinävoipurkki. Suklaan ja maapähkinän yhdistelmää olemmekin kokeilleet aikaisemmin maapähkinävoitäytteisiä suklaakonvehteja tehdessämme. Makuyhdistelmä on loistava, joten sitä täytyi ehdottomasti kokeilla…

Perunapizzaa ja silliä Neitsytperunafestivaalien kunniaksi. Herkullista ja suorastaan uusien perunoiden juhlaa! Viikonloppuna (12.-13.6.) juhlitaan Turussa jälleen Neitsytperunafestivaaleja. Tällä kertaa teimme neitsytperunoille kunniaa valmistamalla herkullisia ja gluteenittomia perunapizzoja, jotka kruunasimme tomaattisillillä. Neitsytperunan kypsennystä. Perunapizzaan valitsimme solisti-lajikkeen, koska se on maukas ja kiinteä varhaisperunalajike. Keitimme huolellisesti pestyt…

Makua tulviva suolainen lehtikaali-fetapiiras talvehtineesta lehtikaalista kruunasi tapaspöydän. Lehtikaali on selviytyjä. Meidän puutarhassa se näytti talvelle pitkää nenää ja jatkoi kasvuaan aina, kun lämpötila sen salli. Tarkoitus oli laittaa uudet lehtikaalit kasvamaan tänä vuonna eri paikkaan, mutta näemmä kasvupaikka lukittiin meiltä kysymättä.…

Raikasta crème fraichea ja tujua wasabia. Kun aika on kortilla, tämä helppo, uunissa valmistuva wasabilohi pelastaa arjen (tai pyhän).  Uunilohi on arkiruoista helpoimpia. Wasabilla vahvistetun crème fraichen avulla siihen saa mukavaa vaihtelua, joka kelpaa myös juhlaan. Wasabi ja crème fraiche on nopea sekoittaa, eikä…

Vanhan ajan puolukkapiirakka koostuu spelttipohjasta, puolukkasurvoksesta ja muruista. Vastapoimituista puolukoista piirakka valmistuu käden käänteessä. Puolukoiden kypsymistä on odotettu jo viikkoja. Mutta nyt - vihdoin!  - ne alkavat paikoitellen kypsyä. Niinpä mekin ryntäsimme metsään. Vanhan ajan puolukkapiirakka valmistuu hyvin helposti - vaikkapa sillä aikaa,…

Punainen on syksyn väri. Lindströmin pihvit ja lisukkeet tekevät arkiherkun. Teimme sesongin herkusta - punajuurista - Lindströmin pihvejä, jotka tarjoilimme piparjuurikastikkeen ja chilimaustekurkkujen kera. Punajuuret raastettiin ja taikina sekoitettiin kätevästi monitoimikoneella. Kiireisenä arkena ajansäästöä arvostaa. Lindströmin pihvit valmistuvat nopeasti monitoimikoneella. Tähän taikinaan tulee spelttimannaa, mikä…