Terveys

Herkullinen ja rouskuva muromysli on helppo valmistaa! Sen voi valmistaa esimerkiksi kaurasta ja speltistä. Siivosimme jauhokaappia ja mietimme, mitä hyvää voisi tehdä spelttihiutaleista ja muista kaapin kätköistä löytyneistä aineksista. Muromysli (tai granola) on meidän kesäaamupalamme kulmakivi ja oli päässyt loppumaan. Teimme siis muromysliä. Reseptiin…

Marjapensaiden tukiasiat ovat olleet puutarhassamme levällään kuin EU-tuet, joten nyt laitoimme pensaat parempaan ojennukseen Asumme vanhassa talossa, jossa on myös yhtä vanha puutarha. Puutarhassa on useita karviaisia ja herukoita, joiden puiset tuet ovat vuosien saatossa lahonneet ja hajonneet. Viime vuoden karviaissato oli…

Vanha totuus on, että retkellä pitää syödä hyvin, että jaksaa. Pussimuusi ja sikanauta ovat toki joissain olosuhteissa jopa oikein hyvää, mutta kesälomareissullamme painotimme silti mahdollisimman tuoreeseen lähiruokaan, itse tehtyyn mieluiten. Parhaita retkiruokia tällä kertaa olivat porsaankyljykset linssimuhennoksen kera. Viikon mittaisella kesälomareissulla päätimme…

Edellisessä Penny -postauksessa oli yleisjuttuja synnyttämiseen liittyen ja nyt tämä postaus koskee seksuaalista hyväksikäyttöä ja synnytystä. Se oli ensimmäisen luentopäivän pääaihe ja ihan hurjan mielenkiintoinen! Se on yksi Pennyn erikoisosaamisalueista ja sen kyllä huomasi. Laitan aiheesta pari kirjavinkkiä tähän postauksen loppuun. Suomessa 47%…

Food & Fun on vihdoin Suomessa! Makuammuntaa sai tilaisuuden herkutella E. Ekblomissa virolaisen Rene Uusmeesin luoman menun parissa. Islannissa alkunsa saanut Food & Fun -festivaali on saapunut ensi kertaa Turkuun. Tapahtuma on järjestetty Reykjavikissa jo 11 kertaa, ja se perustuu hyvään ruokaa…

Olen aiemminkin kirjoituksissani puhunut turvasanasta ja sen käytöstä, mutta päätin palata siihen uudelleen huhtikuussa olleen Penny Simkinin seminaarin innoittamana. Siellä nimittäin Penny kertoi suosittelevansa synnytykseen valmistautuville perheille koodisanan käyttöä. Koodisana on siis sama asia kuin turvasana. Turvasanan idea on siis kaikessa yksinkertaisuudessaan se,…

Kylmä ja kostea sää vaatii lämmittävää ruokaa. Risotto toimii aina. Kauden kasviksista sinne päätyi kurpitsaa. Kurpitsan täyteläinen maku tekee risotosta tavallistakin tuhdimman ruoan. Kasvisruokana se ei kuitenkaan ole raskasta (voista ja juustosta huolimatta!) vaan lämmittää sopivasti. Usein kurpitsarisoton ohjeissa neuvotaan keittämään kurpitsa pehmeäksi.…

Vehnän, ohran ja rukiin karsiminen ruokavaliosta aiheuttaa melkoisia ongelmia leipäosastolla. Itse tehden saa parasta leipää, mutta sopivia reseptejä löytyy vain vähän. Tämä keittiömme tuotekehityksen tuloksena syntynyt resepti sopii FODMAP-ruokavaliota noudattaville, mutta ei ole täysin gluteeniton. Vehnäjauhojen välttäminen ja leipominen on ajattelua vaativa…

Vielä jokunen aika sitten olin suunnittelemassa kurssien pitämistä keväällä, uusien juttujen (=tuotteiden) tekemistä, Aktiivinen synnytys ry:n paikallistoiminnan kehittämistä, ym. Kunnes lopulta myönsin itselleni, että on tehtävä päätös, joka on ollut mielessä jo vuoden. Jään pois synnytysjutuista ja lopetan toistaiseksi kurssien pitämisen, luennoinnin,…

Koko kasvukauden on tätä odotettu: täytetty Rocoto. Juusto- ja hedelmätäytteiset chilit sopivat alkuruoaksi tai jälkiruoaksi. Saimme vihdoin kasvatettua Rocotoja, perulaisia chilejä. Rocoto on erittäin tulinen, mutta myös mahtavan makuinen, hyvin marjaisa chili. Se kuuluu Capsicum pubescens -lajiin ja on hyvin erilainen muihin chileihin…