Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Home

Terveys February 4, 2021
1167Views 0Comments

TÄYTELÄINEN KURPITSARISOTTO

Kylmä ja kostea sää vaatii lämmittävää ruokaa. Risotto toimii aina. Kauden kasviksista sinne päätyi kurpitsaa. Kurpitsan täyteläinen maku tekee risotosta tavallistakin tuhdimman ruoan. Kasvisruokana se ei kuitenkaan ole raskasta (voista ja juustosta huolimatta!) vaan lämmittää sopivasti. Usein kurpitsarisoton ohjeissa neuvotaan keittämään kurpitsa pehmeäksi.…

Read More

Terveys February 4, 2021
1424Views 0Comments

TERVEELLISET TEELEIVÄT

Vehnän, ohran ja rukiin karsiminen ruokavaliosta aiheuttaa melkoisia ongelmia leipäosastolla. Itse tehden saa parasta leipää, mutta sopivia reseptejä löytyy vain vähän. Tämä keittiömme tuotekehityksen tuloksena syntynyt resepti sopii FODMAP-ruokavaliota noudattaville, mutta ei ole täysin gluteeniton. Vehnäjauhojen välttäminen ja leipominen on ajattelua vaativa…

Read More

Terveys February 3, 2021
837Views 0Comments

Kaikelle on aikansa ja paikkansa

Vielä jokunen aika sitten olin suunnittelemassa kurssien pitämistä keväällä, uusien juttujen (=tuotteiden) tekemistä, Aktiivinen synnytys ry:n paikallistoiminnan kehittämistä, ym. Kunnes lopulta myönsin itselleni, että on tehtävä päätös, joka on ollut mielessä jo vuoden. Jään pois synnytysjutuista ja lopetan toistaiseksi kurssien pitämisen, luennoinnin,…

Read More

Uncategorized February 2, 2021
1354Views 0Comments

HITUSEN LÄMPIMÄMPI TERIYAKI-KASTIKE

Itsetehtyä teriyaki-kastiketta lämpimämmällä vivahteella. Chilillä maustettuna, tietty. Täytetyt patongit ovat pikaruokaherkkua, jota vehnättömästi elävänkin tekee välillä mieli. Mutta mikä eteen, kun patongit on leivottu venhästä eikä aina huvita tilata pelkkiä täytteitä salaattina? Pitää tehdä itse. Siispä spelttipatonkia uuniin ja oma teriyaki-kastike tulelle. Teriyakista tulikin hieman…

Read More

Suoratoisto January 20, 2021
1133Views 0Comments

Viaplay vai Viafree – Kumpi on parempi?

Oletko koskaan pohtinut sitä, että olisitko tyytyväinen ilmaiseen suoratoistopalveluun Viafreehen vai pitäisikö sinun ostaa Viaplay nähdäksesi sarjoja ja elokuvia, joita mielellään katsoisit? Jos nämä asiat askarruttaa, olet tullut oikeaan paikkaa. Tässä artikkelissa vertaillaan nimittäin Viaplay- ja Viafree-palveluita ja tarkoitus on auttaa sinua sopivan…

Read More

Uncategorized January 17, 2021
1479Views 0Comments

VEHNÄTTÖMÄT RUNEBERGIN TORTUT

Yleisön pyynnöstä myös resepti pirteisiin ja paahteisiin Runebergin torttuihin! Eilen postasimme pelkän kuvan Runebergin tortusta, koska… no, oli hiukan kiire. Ja eikös illan mittaan tullut monia kyselyjä reseptin perään. Ihanaa, että resepteillämme on lukijansa! Niinpä nyt yleisön pyynnöstä julkaistaan myös resepti 🙂 Itse…

Read More

Terveys January 11, 2021
1551Views 0Comments

JUUSTO- JA HEDELMÄTÄYTTEISET CHILIT

Koko kasvukauden on tätä odotettu: täytetty Rocoto. Juusto- ja hedelmätäytteiset chilit sopivat alkuruoaksi tai jälkiruoaksi. Saimme vihdoin kasvatettua Rocotoja, perulaisia chilejä. Rocoto on erittäin tulinen, mutta myös mahtavan makuinen, hyvin marjaisa chili. Se kuuluu Capsicum pubescens -lajiin ja on hyvin erilainen muihin chileihin…

Read More

Terveys January 10, 2021
1691Views 0Comments

HELPPO JA HERKULLINEN KURPITSAKEITTO

Kurpitsakeitto valmistuu helposti uunissa paahdetuista raaka-aineista ja saa herkullista makua omenasta ja kanelista. Australian Masterchefin masterclass-osassa Matt Preston valmisti helppoa kurpitsakeittoa, jossa ainekset paahdetaan ensin uunissa ja sitten soseutetaan sauvasekoittimella. Keitto näytti niin hyvältä, että sitä piti kokeilla heti. Hokkaido-kurpitsa on sopivan kokoinen neljän…

Read More

Terveys January 9, 2021
3364Views 0Comments

GLUTEENITTOMAT HERRASVÄEN PIKKULEIVÄT

Kakspäällissiä eli herrasväen pikkuleipiä on ollut tapana tehdä jouluksi ja myös muihin juhliin. Tänä vuonna gluteenittomana. Herrasväen pikkuleivät kuuluvat parempiin juhlahetkiin, oli täytteenä sitten hilloa, marmeladia, suklaata tai voikreemiä. Lapsuudesta ne muistuvat mieleen aikuisten pikkuleipinä, koska ne oli usein täytetty kahvilla maustetulla voikreemillä.…

Read More