Author page: Noora

Raskausaikana ja synnytyksen alkaessa luodaan perusta yhdelle synnytykselle tärkeistä asioista… tunnelmalle ja ympäristölle. Siihen vaikuttaa fyysinen ympäristö, sosiaalinen ympäristö ja psyykkinen & henkinen ympäristö. Kaikkiin näihin osa-alueisiin voi ihan jokainen synnytykseen valmistautuva/synnyttäjä vaikuttaa. Oleellista on, että tietää (tai ainakin aavistelee) mitä haluaa.…

Yle uutisoi tänään, että Naistenklinikalla tehtaillaan pian lähes 10 000 vauvaa vuodessa - Äideille tarjotaan ”synnytyselämysmatkoja” synnytyssalonkeineen, -saleineen ja potilashotelleineen. Tähän en voinut olla tarttumatta. Hyksin naisten ja synnytystoimiala johtaja Seppo Heinonen on nyt joko itse kaikessa ”viisaudessaan” tai muun työryhmänsä kanssa skipanneet…

Erikoinen, mutta niin huikean herkullinen! Juhlaleipää lakritsista pitävälle.  Kerran kesällä Tanskassa saatiin tällaista maistaa, lakritsiglaseerattua piimälimppua. Taustalla on siitä asti odotellut idea oman reseptin kehittämisestä spelttijauhoja käyttäen. Ja nyt, vihdoin: herkullisen pehmeä, lakritsilla kuorrutettu spelttipiimälimppu. Piimälimput paistettiin tartelettivuoissa minilimpuiksi, noin neljäsosan kokoisiksi normaaliin…

Koska retkiruoaksi voi välillä askarrella jotain hauskempaa. Mikäs siinä grillatessa, lempeässä kesäillassa… Tänä kesänä tämä ei välttämättä toteutunut, mutta villapaidassa tarkeni kyllä. Ja kun leirintäalueelta ei löytynyt grilliä, niin mainiot hampparit valmistuivat retkikeittimellä. Maussa ei taatusti tingitty! Retkikeittimellä voi tehdä vaikka hampurilaisia. Retkikeittimen saa…

Pirteä piparjuuri ja täyteläinen kylmäsavulohi kruunaavat tämän viettelevän munakasrullan. Täydellistä illanistujaisiin tai pidemmän kaavan menuun! Kananmuna on helppo ja herkullinen raaka-aine. Pienellä vaivannäöllä ja kylmäsavuloheen sekä piparjuurituorejuustoon yhdistettynä siitä syntyy munakasrulla, joka kelpaa parempaankin juhlaan. Herkullisen ja kuohkean munakasrullan salaisuutena on klassinen béchamel-kastike,…

Sitruunatorttu Heston Blumenthalin ohjeella oli kummallista ja hiuksia nostattavaa tehdä, mutta siitä tuli lähes täydellinen. Se näytti täydelliseltä sitruunatortulta. Ohut ja rapeaksi paistettu pohja, sileä, tasainen ja kauniisti leikkautuva täyte ja raikkaan keltainen, intensiivinen väri. Sitruunaisen ja makean maun voi kuvitella, vaikka…