Food & Fun on vihdoin Suomessa! Makuammuntaa sai tilaisuuden herkutella E. Ekblomissa virolaisen Rene Uusmeesin luoman menun parissa.
Islannissa alkunsa saanut Food & Fun -festivaali on saapunut ensi kertaa Turkuun. Tapahtuma on järjestetty Reykjavikissa jo 11 kertaa, ja se perustuu hyvään ruokaa…
Olen aiemminkin kirjoituksissani puhunut turvasanasta ja sen käytöstä, mutta päätin palata siihen uudelleen huhtikuussa olleen Penny Simkinin seminaarin innoittamana. Siellä nimittäin Penny kertoi suosittelevansa synnytykseen valmistautuville perheille koodisanan käyttöä. Koodisana on siis sama asia kuin turvasana.
Turvasanan idea on siis kaikessa yksinkertaisuudessaan se,…
Kylmä ja kostea sää vaatii lämmittävää ruokaa. Risotto toimii aina. Kauden kasviksista sinne päätyi kurpitsaa.
Kurpitsan täyteläinen maku tekee risotosta tavallistakin tuhdimman ruoan. Kasvisruokana se ei kuitenkaan ole raskasta (voista ja juustosta huolimatta!) vaan lämmittää sopivasti.
Usein kurpitsarisoton ohjeissa neuvotaan keittämään kurpitsa pehmeäksi.…
Vehnän, ohran ja rukiin karsiminen ruokavaliosta aiheuttaa melkoisia ongelmia leipäosastolla. Itse tehden saa parasta leipää, mutta sopivia reseptejä löytyy vain vähän. Tämä keittiömme tuotekehityksen tuloksena syntynyt resepti sopii FODMAP-ruokavaliota noudattaville, mutta ei ole täysin gluteeniton.
Vehnäjauhojen välttäminen ja leipominen on ajattelua vaativa…
Vielä jokunen aika sitten olin suunnittelemassa kurssien pitämistä keväällä, uusien juttujen (=tuotteiden) tekemistä, Aktiivinen synnytys ry:n paikallistoiminnan kehittämistä, ym. Kunnes lopulta myönsin itselleni, että on tehtävä päätös, joka on ollut mielessä jo vuoden. Jään pois synnytysjutuista ja lopetan toistaiseksi kurssien pitämisen, luennoinnin,…
Itsetehtyä teriyaki-kastiketta lämpimämmällä vivahteella. Chilillä maustettuna, tietty.
Täytetyt patongit ovat pikaruokaherkkua, jota vehnättömästi elävänkin tekee välillä mieli. Mutta mikä eteen, kun patongit on leivottu venhästä eikä aina huvita tilata pelkkiä täytteitä salaattina? Pitää tehdä itse.
Siispä spelttipatonkia uuniin ja oma teriyaki-kastike tulelle. Teriyakista tulikin hieman…
Oletko koskaan pohtinut sitä, että olisitko tyytyväinen ilmaiseen suoratoistopalveluun Viafreehen vai pitäisikö sinun ostaa Viaplay nähdäksesi sarjoja ja elokuvia, joita mielellään katsoisit? Jos nämä asiat askarruttaa, olet tullut oikeaan paikkaa.
Tässä artikkelissa vertaillaan nimittäin Viaplay- ja Viafree-palveluita ja tarkoitus on auttaa sinua sopivan…
Yleisön pyynnöstä myös resepti pirteisiin ja paahteisiin Runebergin torttuihin!
Eilen postasimme pelkän kuvan Runebergin tortusta, koska… no, oli hiukan kiire. Ja eikös illan mittaan tullut monia kyselyjä reseptin perään. Ihanaa, että resepteillämme on lukijansa! Niinpä nyt yleisön pyynnöstä julkaistaan myös resepti 🙂
Itse…
Kokeile C MOREA ilmaiseksi yhden kuukauden ajan
C More on osa Groupe Canal+ :aa. Euroopassa toimivien eri TV-toimijoiden tarjoamia elokuvia, sarjoja ja urheilukanavia pystyy katsomaan verkossa C More -suoratoistopalvelun kautta. C More on jatkuvaan jäsenyyteen perustuva suoratoistopalvelu, jonka kautta pystyt katsomaan viimeisimmät…
Koko kasvukauden on tätä odotettu: täytetty Rocoto. Juusto- ja hedelmätäytteiset chilit sopivat alkuruoaksi tai jälkiruoaksi.
Saimme vihdoin kasvatettua Rocotoja, perulaisia chilejä. Rocoto on erittäin tulinen, mutta myös mahtavan makuinen, hyvin marjaisa chili. Se kuuluu Capsicum pubescens -lajiin ja on hyvin erilainen muihin chileihin…